Wieso ist die Anpassung der Fische beim Wechsel vom Transportwasser zum Kulturwasser so wichtig?

Kultur- und Transportwasser sollten stets eine ähnlich gute Wasserqualität aufweisen. Bestehen zwischen Transport- und Kulturwasser zu große Differenzen in der Wasserqualität, beispielsweise in Temperatur, Sauerstoffsättigung und dem Gehalt an Ausscheidungsprodukten, ist eine langsame Anpassung notwendig, um Stressreaktionen der Tiere zu vermeiden.